选择我们小米的理由

山西最优质的小米

地域优势 小米的黄金产区

天下小米看山西，尤其是山西晋东南地区所种植的小米品质和营养最为上乘。

土壤条件：独特的红土壤，其土层深厚，有机质含量丰富；

环境条件：位于太行山区，海拔在1100~1200米，原生态，周围无污染；

气候条件：气候温和，四季分明，阳光充足，年均光照2400小时；

生长周期：“太行粮仓”小米比普通小米生长周期长20天。

为了让我们的每一位顾客能吃到放心的小米，“太行粮仓”在位于晋东南地区的小米原产地，采取定制式种植模式，加以传统的加工工艺，将生产的各个环节严格把关，让顾客真正放心满意。

石碾工艺 保留营养成分

▲ 骑白马、过草庄，谁家少妇碾黄粮？玉腕杆头托，金莲裙底忙。轻帚扫，慢簸扬，粉糠扑面眉带霜。                        ————这是康熙皇帝游太行见到碾米情景而写的一首诗。

这里的“黄粮”就是太行山孕育出来的太行小米。“太行粮仓”完全采用传统石碾加工工艺，小米的营养成分集中在表皮，石碾在低速运转过程中不产生高温，避免了对小米营养结构的破坏，通过石碾脱壳的小米，完整保留了小米的矿物质和维生素等营养成分。

好小米，颜色呈深黄蜡黄色，汤色黄、熬粥浓稠，米有多；

普通小米，颜色浅黄或亮黄，汤色发白，熬粥不浓稠，无米油或米油特别少。

高密度营养富集

经检验，太行粮仓小米中，蛋白质含量高达19%，比一般小米高1.1~1.4%；碳水化合物含量为24%，也非普通小米可比；特别是叶酸含量是同类小米中最高的。